Rahatlatıcı Sago Pudingi Tarifi
Tarife Giriş
Sago pudingi, sago benzeri inci nişastasının süt, şeker ve vanilya ile kaynatılarak hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Sago'nun kendine has dokusu ve tatlılığını, isteğe bağlı olarak meyve dilimleriyle veya çikolata sosuyla zenginleştirebilirsiniz. Sonbahar ve kış aylarında size sıcak bir tatlı sunarak içinizi ısıtacak bu tarifi denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Tropikal Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı sago
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- Süsleme için meyve parçaları veya çikolata sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sagoyu bir kapta bol su ile 30 dakika bekletin.
- Çeşitli bir tencerede sütü, şekeri ve tuzu karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan süte önceden bekletilmiş sagoyu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak 15 dakika pişirin.
- Puding kıvamına gelen karışımı bir kaseye dökün ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın.
- Oda sıcaklığına gelince buzdolabına yerleştirerek 1-2 saat soğutun.
- Servis yaparken üstünü isterseniz meyve parçaları veya çikolata sosu ile süsleyin.
Püf Noktaları
Sago pudinginin kıvamını lezzetini artırmak için sitrik asit veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Süt miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, çeşitli sürdürücü tatlar eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, farklı süt alternatifleri kullanarak tarifi vegan hale getirmeniz de mümkün. Soğumadan önce puding karışımını baskı yaparak streç filme sararak, daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pudingin yanında hindistan cevizli kurabiyeler veya sıcak çikolata sunabileceğiniz tatlı atıştırmalıklar tercih edilebilir.
