Ramazan Sofralarına Lezzet Katan Fırınsız Güllaç
Tarife Giriş
Fırınsız güllaç tarifi, güllaç yapraklarının süt şerbeti ile ıslatılıp kat kat dizilerek hazırlanmasıyla yapılır. Aralarına ceviz veya fındık eklenerek zenginleştirilen güllaç, üzerine dökülen gül suyu ve nar taneleri ile süslenerek sunulur. Bu pratik tarif, hem Ramazan sofralarınıza hem de özel kutlamalara lezzet katacak bir tatlıdır. Hazırlamanız sadece birkaç dakika alacak ve herkesin beğenisini kazanacaktır.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 5 adet güllaç yaprağı
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı gül suyu
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- Nar taneleri (süslemek için)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın, toz şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Süt karışımını ocaktan alın, gül suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Bir güllaç yaprağını servis tabağına koyun, üzerine sıcak süt karışımından dökün.
- Üzerine bir avuç dövülmüş ceviz serpin, diğer güllaç yaprağını üzerine koyun ve aynı işlemi tekrarlayın.
- Son güllaç yaprağını da koyup kalan süt karışımını üzerine dökün.
- Güllaç tamamen ıslanana kadar bekletin. Ardından nar taneleriyle süsleyerek soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Güllaç yaparken, sütün sıcaklığının çok yüksek olmamasına dikkat edin. Çok sıcak süt güllaç yapraklarını bozabilir. Ayrıca, güllaç tatlınızın daha lezzetli olması için güllaç yapraklarını sütün içine eklemeden önce 10-15 saniye sıcak suda bekletebilirsiniz. Tatlınız tamamen soğuyunca, dilimleyerek servis etmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında nane çayı veya sade Türk kahvesi ile mükemmel bir ikili oluşturur.
