Sakızlı Muhallebi Tarifim

• 13.01.2025 19:07

Sakızlı muhallebiyi denemek için mükemmel bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Hem lezzetli hem de hafif bir tatlı olan bu klasik Türk tatlısı, özellikle yaz aylarında serinletici bir tercihtir. Sakız aromasıyla zenginleştirilmiş kremamsı yapısı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunuyor. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, şıklığı ve lezzeti bir araya getiriyor. Herkesin beğeneceği bu tatlı ile hem çocuklarınızı hem de büyüklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Sakızlı muhallebiyi yapmak oldukça basit. Öncelikle süt, şeker, nişasta ve sakız ile karışımı hazırlayıp pişiriyorsunuz. Piştikten sonra, karışımı kalıplara döküp soğumaya bırakıyorsunuz. Soğuduktan sonra, üzerini hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir tercih!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı mısır nişastası
• 1-2 tatlı kaşığı damla sakızı (ezilmiş)
• 1 paket vanilin
• Hindistan cevizi (süsleme için)

Yapılışı

• Bir tencerede süt, şeker, mısır nişastası ve ezilmiş damla sakızını karıştırarak pişirin.
• Karışım kaynamaya başladığında, vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
• Koyu bir kıvama geldiğinde, ocaktan alın ve kalıplara dökün.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.
• Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarıp hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Sakızlı muhallebiyi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, damla sakızını kullanma miktarıdır. Fazla kullanıldığında tatlıda ağır bir aroma oluşabilir. Ayrıca, muhallebiyi karıştırırken topaklanma olmaması için sürekli karıştırmaya özen gösterin. Soğutma süresi yeterince uzun olursa tatlı daha iyi bir kıvam alır. Sunumda ise tatlıyı dilimledikten sonra bol hindistan cevizi ile süslemek, görüntüsünü zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında taze meyve salatası veya Türk kahvesi iyi gidebilir.