Yumuşacık Çikolatalı Kurabiye Hamuru Truffları
Tarife Giriş
Bu çikolatalı kurabiye hamuru truffları, sadece birkaç malzeme ile hazırlanıyor. Öncelikle çikolata, un, şeker ve tereyağını harmanlayarak yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Hamur dinlendikten sonra küçük parçalar koparıp yuvarlayarak truff formuna getirin ve üzerini çikolata veya kakao ile kaplayın. Sonuç ise damaklarınızı şenlendirecek enfes tatlılar olacak. İsterseniz, içerisine fındık veya ceviz ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Posiyon: 24 adet
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 150 gram un
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
- Kakao veya hindistan cevizi (üzeri için)
Yapılışı
- Öncelikle çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eriterek bir kapta birleştirin.
- Başka bir kapta, un, toz şeker, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Erittiğiniz çikolata ve tereyağını karışıma ekleyin, ardından yumurtayı da ekleyerek iyice çırpın.
- Hamuru 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak toplar haline getirin.
- Topları kakao veya hindistan cevizi ile kaplayın.
- Servis etmeden önce buzdolabında bir süre daha bekletin.
Püf Noktaları
Truffların daha kıvamlı olması için hamuru dinlendirme süresine özen gösterin. Ayrıca, çikolatanın kaliteli olması truffların lezzetini artıracaktır. Üzeri için kakao yerine ezilmiş fındık kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Truffların daha güzel görünmesi için, süsleme aşamasında gıda boyası kullanarak renkli toplar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Süt, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze meyvelerle servis ederek zenginleştirebilirsiniz.
