Baharatlarla Zenginleştirilmiş Kızarmış Tavuk

• 19.04.2025 12:15

Baharatlı tavuk kızartma, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir tarif! Tavuk etinin baharatlarla marine edilip kızartılmasıyla elde edilen bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Kızarmış tavuk, aile yemeklerinde, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde tercih edebileceğiniz harika bir lezzet. Kızartma sırasında tavuk parçalarının dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak kalacak şekilde pişirilmesi, bu tarifi vazgeçilmez kılıyor. İçindeki baharatlar sayesinde de her lokmada farklı bir aroma hissedeceksiniz.

Tarife Giriş

Baharatlı tavuk kızartma tarifi, tavuk parçalarının zengin aromalı bir marinasyon ile buluşturulup, ideal sıcaklıkta kızartılmasıyla yapılır. Tavuklar yumuşak ve sulu kalırken, baharatlar onları eşsiz bir şekilde tatlandırır. Yanında pilav veya salata ile servis edildiğinde mükemmel bir ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk butu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon suyu
• Un (kızartmak için)

Yapılışı

• Tavuk butlarını geniş bir kapta zeytinyağı, kimyon, pul biber, karabiber, tuz, kekik, ezilmiş sarımsak ve limon suyu ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
• Marine edilen tavukları unlayarak her tarafını kaplayın.
• Derin bir tavada yeterince yağı ısıtın. Tavuk parçalarını dikkatlice ekleyin.
• Tavuklar altın rengini alana kadar her iki tarafını da yaklaşık 15-20 dakika kızartın.
• Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavukların daha yumuşak ve lezzetli olması için marinasyon sürecini en az 1 saat yapmanız önerilir. Ayrıca, kullanılan baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığının yeterli olmasına özen gösterin; böylece tavuklar dış kısmı çıtır çıtır, iç kısmı sulu kalacaktır. Kızartma sırasında tavukları çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife taze yeşilliklerle hazırlanan bir salata veya pilav eşlik edebilir. Ayrıca yoğurtlu soslar veya acılı soslarla servis etmek, lezzeti artıracaktır.