Baharatlı Kızarmış Soğan Halkaları: Lezzetin Kıvrımında
Tarife Giriş
Bu tarif, ince dilimlenmiş soğan halkalarının baharatlı bir un karışımında kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanır. Kızartma işlemi, soğanların hem dışının çıtır çıtır hem de içinin yumuşak kalmasını sağlar. Tarife eklenen çeşitli baharatlar, yemekteki lezzet derinliğini artırarak damaklarınızı şenlendirir. Akşam atıştırmalığı veya davetlerde sunum için ideal bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük boy soğan
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı toz sarımsak
- 1 su bardağı maden suyu
- Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Soğanları ince halkalar halinde dilimleyin.
- Un, tuz, karabiber, kimyon, paprika ve toz sarımsağı bir kapta karıştırın.
- Karışıma maden suyunu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Soğan halkalarını un karışımına bulayın ve iyice kaplanmasını sağlayın.
- Derin bir tavada yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra soğan halkalarını dikkatlice ekleyin.
- Her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın, ardından kağıt havlu üzerine alın.
- Sıcak servis edin ve dilediğiniz soslarla birlikte sunun.
Püf Noktaları
Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısıttığınızdan emin olun, aksi takdirde soğan halkaları yağı çeker ve yeterince çıtır olmaz. Farklı baharat karışımları deneyerek kendi damak zevkinize uygun lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, soslar kullanarak yemeğinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Unutmayın, soğan halkalarını çok kalabalık bir şekilde kızartmaktan kaçının, böylece eşit şekilde pişerler.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı yoğurt sosu, acı sos veya barbekü sosu ile harika bir uyum sağlar. Yanında hafif bir salata ile sunabilirsiniz.
