Baharatlı ve Canlandırıcı Kızarmış Jalapeno Biberleri

• 16.02.2025 05:11

Baharatlı ve canlandırıcı kızarmış jalapeno biberleri, acı sevenler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. Hem çıtır çıtır hem de lezzet dolu bu tarif, kolay hazırlanışı ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunar. Jalapeno biberlerinin nefis baharatlarla dolup taşan lezzeti, ketçap ya da yoğurt sosu ile birleşince damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem parti atıştırmalığı hem de günlük aperatif olarak ideal bu tarifle, sofralarınıza farklı bir tat katın!

Tarife Giriş

Bu tarifte, taze jalapeno biberleri önce baharatlı bir un karışımına bulandıktan sonra, sıcak yağda kızartılacak. Baharatlar, biberlerin içine nüfuz ederek onlara mükemmel bir tat ekleyecek. Altın rengi alana kadar kızartılan biberler, çıtır çıtır bir atıştırmalık olarak servis edilecek. Yanında yoğurt sosu ya da ketçap ile sunulduğunda, misafirlerinize eşsiz bir lezzet deneyimi yaşatacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 8 adet jalapeno biberi
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Jalapeno biberlerini ortadan ikiye kesip tohumlarını çıkartın.
• Bir kapta un, tuz, kırmızı biber, sarımsak tozu ve karabiberi karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın.
• Başka bir kapta galeta ununu hazırlayın.
• Her bir jalapeno dilimini önce un karışımına, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
• Bir tavada yeterince yağı ısıtın ve biberleri altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran biberleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Sıcak olarak, dilerseniz yoğurt sosu veya ketçap eşliğinde servis edin.

Püf Noktaları

Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, aksi takdirde biberler yağda fazla kalır ve yumuşar. Ayrıca, jalapeno biberlerinin acılığını azaltmak isterseniz, içindeki tohumları tamamen çıkardığınızdan emin olun. Baharat ölçülerini damak tadınıza göre kişiselleştirerek, biberlerin acısını arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Servis yaparken yanında taze otlar ve limon dilimleri ile garnitür düzenlemesi yaparak daha şık bir sunum oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış jalapeno biberleri, soğuk içecekler, guacamole, salsa ya da yoğurt sosu ile mükemmel bir ikili oluşturur.