Çıtır Çıtır Kızarmış Patates Cipsi Tarifi
Tarife Giriş
Çıtır çıtır kızarmış patates cipsi tarifi için öncelikle patatesler soyulup ince ince dilimlenir. Tuz ve isteğe bağlı baharatlarla karıştırılır. Daha sonra, sıcak yağda altın rengi alana kadar kızartılır. Fırında da yapılabilir. Fırın yöntemi ile daha düşük yağ kullanarak sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir atıştırmalık olan bu cipsler, her yaş grubundan insanın beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük boy patates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Paprika (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir kâsede dilimlenmiş patatesleri tuz, karabiber ve paprika ile karıştırın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın.
- Isınan yağda patates dilimlerini altın rengi alana kadar kızartın.
- Fazla yağı alması için kağıt havlunun üzerine alın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Kızartma yaparken yağı çok fazla ısıtmamaya dikkat edin, aksi takdirde patatesler dıştan yanar, içi çiğ kalabilir. Cipslerin daha çıtır olması için dilimleme işlemi sırasında patateslerin suyun içinde bekletilmesi önerilir. Ayrıca, baharatları zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar deneyebilirsiniz. Kızartma yaparken dilimlerin dikkatli bir şekilde yerleştirilmesi önemli, aşırı kalabalıkta cipsler eşit pişmeyebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış patates cipsleri, dip soslarla, salsa sosu, guacamole veya yoğurt sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca cipslerin yanına bir bardak soğuk içecek servis etmek, atıştırmalığın keyfini artırır.
