Ev Yapımı Dondurulmuş Patates Kızartması Tarifi
Tarife Giriş
Dondurulmuş patates kızartması, taze patateslerin pişirilip dondurulmasıyla hazırlanır. İlk olarak, patatesleri soyup dilimledikten sonra haşlayarak yumuşatmanız önemlidir. Ardından, uygun bir yağda veya fırında kızartarak çıtır çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz. Tarifi daha keyifli hale getirmek için çeşitli baharatlar eklemeyi unutmayın. Dondurulmuş olarak saklandığında, pratik bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı paprika (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyun, dilimleyin ve suya koyun.
- Bir tencerede su kaynatın ve patatesleri 5-7 dakika haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir tepsiye yayarak soğumaya bırakın.
- Soğuyan patatesleri zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırın.
- Patatesleri dondurucuya koyun ve 1-2 saat bekletin.
- Donduktan sonra, patatesleri yağda veya fırında kızartarak servis edin.
Püf Noktaları
Dondurulmuş patates kızartması yaparken, patateslerin denge içinde fazla suyu bırakması ve enerjisini koruması için haşlama sürelerine dikkat etmelisiniz. Salça veya cheddar peyniri gibi ekstra lezzetler ekleyerek çıtır bir ipeksi doku elde edebilirsiniz. Kızartmadan önce patateslerin tamamen donduğundan emin olun, bu sayede yağda daha az sıçrayacak ve daha kıtır bir sonuç alacaksınız. Ayrıca, dondurulmuş patateslerinizi et veya sebze yemeklerinin yanına garnitür olarak da servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dondurulmuş patates kızartması, burgerler, sandviçler veya popcorn tavuk gibi atıştırmalıklarla mükemmel uyum sağlar.
