Kızarmış Mozzarella Harikası

• 11.02.2025 02:04

Kızarmış mozzarella çubukları, çıtır dış yapısı ve yumuşak, erimiş içiyle tam bir lezzet bombası! İtalyan mutfağının vazgeçilmezi olan bu atıştırmalık, hem partilerde hem de günün her saatinde keyifle tüketilebilir. Dış yüzeyinin kıtır kıtır dokusu ile mozzarella peyniri arasındaki ahenkli uyum, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan bu tarif ile misafirlerinizi etkilemeye hazır olun!

Tarife Giriş

Kızarmış mozzarella çubukları, pratik bir tarifle hazırlanarak çıtır çıtır bir atıştırmalık sunar. Mozzarella peynirleri, un, yumurta ve galeta unuyla kaplanarak derin yağda kızartılır. Sonuç olarak dış kısmı altın sarısı bir renk alırken iç kısmı ise sıcacık ve nefis bir lezzetle dolu olur. Özellikle soslarla birlikte servis edildiğinde, bu çubuklar kurtarıcı bir lezzet haline gelir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram mozzarella peyniri
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Öncelikle mozzarella peynirini parmak boyutunda çubuklar halinde kesin.
• Üç ayrı kapta un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu hazırlayın.
• Peynir çubuklarını önce una, ardından yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayın.
• Geniş bir tavada yağı ısıtın ve mozzarella çubuklarını derin yağda kızartın, altın rengi alana kadar pişirin.
• Kızaran çubukları kağıt havlu üzerine alın ve yağının süzülmesini bekleyin.
• Sıcak olarak tercih ettiğiniz soslarla birlikte servis yapın.

Püf Noktaları

Mozzarella peynirini kızartmadan önce dondurucuda yaklaşık 30 dakika bekletmek, pişirme sırasında eriyip dağılmamasını sağlar. Ayrıca, galeta ununu baharatlarla zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Servis sırasında yanında ketchup ya da ranch sos sunmak, lezzeti artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış mozzarella çubukları, domates sosu, sarımsaklı yoğurt veya acılı mayonezle harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda bir içkiyle, özellikle bir kadeh beyaz şarapla servis edildiğinde de muhteşem bir lezzet deneyimi sunar.