Kızartılmış Soğan Halkaları: Burgerlerin Vazgeçilmezi
Tarife Giriş
Kolay ve hızlı soğan halkası tarifimiz, taze soğanların ince halkalar halinde kesilip, bir un ve baharat karışımında bulandıktan sonra dip fried olarak kızartılması ile hazırlanır. Kızartma işlemi kısa sürer ve çıtır çıtır bir atıştırmalık elde etmenizi sağlar. Yanında ketçap veya mayonez ile servis edebilirsiniz. Burgerlerin yanında harika gidecek bu tarif, misafirliklerde de sofralarınızı süsler!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: fast food mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük soğan
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 su bardağı maden suyu
- Yeteri kadar ayçiçek yağı (kızartmak için)
Yapılışı
- Soğanları soyup halkalar halinde kesin.
- Bir kapta un, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu karıştırın.
- Maden suyunu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Derin bir tavada yağı ısıtın. Yeterince sıcak olduğunda, soğan halkalarını önce un karışımına, ardından hamura bulayın.
- Soğan halkalarını dikkatlice sıcak yağa bırakın ve altın sarısı renkte kızarana dek kızartın.
- Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Soğan halkalarının daha çıtır olması için hamura maden suyu eklemek çok önemlidir. Kızartma yağının sıcaklığı yeterli olmalıdır; böylelikle soğan halkaları dışarıdan çıtır, içten yumuşak kalır. Un karışımına ekleyebileceğiniz baharatlarla lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanına hazırlayacağınız soslar ile tadını zenginleştirebilirsiniz. Soğanları çok ince kesmemeye dikkat edin, böylece daha iyi bir doku elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızartılmış soğan halkaları, burgerler, hot doglar, tavuk kanatları ve çeşitli soslarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında soğuk içecekler ile servis edilebilir.
