Kızartma Keyfi: Enfes Patates Kızartması Tarifi

• 19.04.2025 19:15

Patates kızartması, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmez atıştırmalıklarındandır. Kızartma tarifleri arasında en popüler olanı, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve lezzetli patates kızartmasıdır. Bu tarif, tam kıvamında kıtır bir dış katmanla, ağızda dağılan bir iç yapı sunar. Hızla hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalık, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu etmek için harika bir seçimdir. Kendi özel soslarınızla zenginleştirerek alternatif tatlar elde edebilirsiniz. Hadi, patates kızartmasının nasıl yapıldığını keşfedelim!

Tarife Giriş

Patates kızartması, lezzetli ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık. Öncelikle patatesleri soyup dilimliyoruz, ardından suyla ovup nişastasını azaltıyoruz. Kızartma yağına atıp altın rengini alana kadar pişiriyoruz. Çıtır çıtır ve lezzetli patates kızartması, hemen servis edilmeye hazır!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150
• Kalori: 360

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• Yeterince kızartma yağı
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve dilimleyin.
• Su dolu bir kabın içinde patates dilimlerini 10 dakika bekletin.
• Patatesleri süzüp kağıt havluyla kurulayın.
• Fritöz veya derin bir tavada yağı kızdırın.
• Patatesleri yavaşça sıcak yağa bırakın ve altın rengini alana kadar kızartın.
• Pişen patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve üzerine tuz serpin.

Püf Noktaları

Patateslerinizi daha çıtır çıtır yapmak için, haşladıktan sonra buzdolabında 1-2 saat bekletin. Ayrıca, fazla nemden arındırmak için patatesleri kuruladığınızdan emin olun. Kızartma yağı yeterince sıcak olmalı; bu, patateslerin dışının hemen kızarıp, içinin yumuşak kalmasını sağlar. Dilediğiniz soslarla servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ketçap, mayonez, acı sos, yoğurtlu soslarla harika gider.