Lezzetli Kızarmış Fasulye Tarifi
Tarife Giriş
Kızarmış fasulye, taze fasulyelerin dışı çıtır çıtır olacak şekilde yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Güzelce kızartılan fasulyeler, özel sos ve baharatlarla harmanlanarak servise hazır hale gelir. Bu yalın ama lezzetli tarif, hızlı bir şekilde hazırlamak için idealdir ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 400 gram taze fasulye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- İsteğe bağlı: limon dilimleri
Yapılışı
- Öncelikle taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
- Bir tencerede su kaynatın ve fasulyeleri 5 dakika haşlayın, ardından süzün.
- Yağı derin bir tavada ısıtın ve haşlanan fasulyeleri ekleyin.
- Fasulyeleri altın rengi alana kadar, yaklaşık 10-15 dakika kızartın.
- Kızaran fasulyeleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağı süzdürün.
- Ayrı bir kapta sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın. Kızaran fasulyeleri bu karışımla harmanlayın.
- İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ile servis yapın.
Püf Noktaları
Kızarmış fasulye yaparken, fasulyelerin çok fazla yağda kızartılmaması için dikkat edin. İsterseniz un veya nişasta kullanarak daha çıtır bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, sos malzemelerini damak tadınıza göre ayarlayarak değişik tatlar deneyebilirsiniz. Uzun süre kızartmak yerine dikkatli olun, aksi halde fasulyeler fazla kuruyabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış fasulyenin yanında yoğurtlu sos veya acılı dip soslar harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında sunulacak taze sebzeler ve yeşilliklerle doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık menüsü oluşturabilirsiniz.
