Renkli ve Lezzetli Karışık Sebze Kızartması

• 22.04.2025 08:31

Karışık sebze kızartması, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Farklı sebzeleri bir araya getirerek oluşturduğumuz bu tarif, sadece lezzetiyle değil, renkli görüntüsüyle de göz alıyor. Fritözde veya tavada kolayca yapabileceğiniz bu sebze kızartması, hem ana yemeklerin yanında atıştırmalık olarak hem de tek başına hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Sağlıklılığı ve pratikliğiyle tatlı patates, kabak, havuç ve kırmızı biber gibi birçok sebzeyi bir araya getiriyor.

Tarife Giriş

Karışık sebze kızartması tarifimiz, taze sebzelerin dilediğiniz kıvamda pişirilerek hazırlanmaktadır. Sebzeleri dilimleyip baharatlarla harmanlayarak fritöz veya tavada kızartabilirsiniz. Her biri lezzetli ve çıtır çıtır olan sebzelerin birleşimi, sağlıklı bir atıştırmalık ve sebze tüketimini artırmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir ve her yaştan birey için besleyici bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet tatlı patates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Sebzeleri yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Kabak, havuç, tatlı patates ve kırmızı biberi dilediğiniz büyüklükte dilimleyin.
• Büyük bir kasede, sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberle harmanlayın.
• Fritöz veya geniş bir tavayı ısıtın ve harmanlanmış sebzeleri ekleyin.
• Sebzeleri altın rengi olana kadar yaklaşık 15-20 dakika kızartın, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
• İsterseniz, pişirme sırasında limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze kızartması yaparken en önemli nokta, sebzelerin tazeliğidir. Taze sebzeler kullanarak lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, sebzelerin eşit boyutlarda kesilmesi, pişme süresinin dengeli olmasını sağlar. Eğer daha az yağlı bir seçenek istiyorsanız, sebzeleri fırında da pişirebilirsiniz. İstediğiniz baharatları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Mesela, sarımsak tozu ya da soğan tozu eklemeyi deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sebze kızartması, yanında yoğurt sosu veya tahin sosuyla harika gider. Ayrıca, pirinç veya kinoa gibi sağlıklı tahıllarla da servis edilebilir.