Susamlı Tavuk Kızartması: Lezzetin Uzakdoğu Yolculuğu
Tarife Giriş
Susamlı Tavuk Kızartması, tavuk göğsü parçalarının baharatlarla marine edilip susamla kaplanması sonrası kızartılmasıyla yapılan lezzetli bir yemektir. Çıtır çıtır dış yapısı ve yumuşak iç dokusu ile ön plana çıkan bu tarif, yanında pilav veya sebzelerle sunulduğunda tam bir ziyafet haline gelir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif ile ailenize ve misafirlerinize Uzakdoğu lezzetlerini yaşatın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Uzakdoğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zencefil rendesi
- 1 yemek kaşığı sarımsak rendesi
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 50 gram susam
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve bir kapta soya sosu, zencefil ve sarımsakla marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Marine olmuş tavuk parçalarını un ve mısır nişastası karışımına bulayın.
- Son olarak tavuk parçalarını susama bulayın.
- Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavukları dikkatlice kızartın. Altın rengi alana kadar her iki tarafını da pişirin.
- Pişen tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Susamlı Tavuk Kızartması yaparken, tavukların iyice marine edildiğinden emin olun. Taze malzemeler kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. Kızartma işlemi sırasında yağı iyice ısıtmak, tavukların daha çıtır olmasını sağlar. Eğer kıtır kıtır bir sonuç istiyorsanız yukarıdaki adımları dikkatlice takip edin. Sunumda çeşitli sebzeler veya pilav ile birlikte koyarsanız şıklığını artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Susamlı Tavuk Kızartması, özellikle pilav, wok sebzeleri veya yanında acı sos ile harika bir uyum sağlar. Yanında taze bir salata da iyi gidebilir.
