Fırında Taze Sebzelerle Patates Şöleni
Tarife Giriş
Fırında Patatesli Sebze Şöleni, yumuşak patateslerin, renkli sebzelerin ve lezzetli baharatların bir araya geldiği sağlıklı bir yemektir. Tüm malzemeleri tek bir tepsiye yerleştirip fırında pişirdiğinizde, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün elde edersiniz. Bu tarif, kalabalık aile sofraları veya misafir ağırlamaları için mükemmeldir. Sebzelerin vitaminleri korunurken, fırın sayesinde lezzetlerinin derinleşmesi sağlanır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 2 adet kabak, dilimlenmiş
- 1 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet soğan, dilimlenmiş
- 4 diş sarımsak, bütün
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye (390°F) ısıtın.
- Bütün sebzeleri ve patatesleri geniş bir tepsiye yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağını gezdirin ve baharatları ekleyin.
- Malzemeleri güzelce harmanlayın ve tepsiyi fırına verin.
- Pişirme süresinin yarısına geldiğinizde sebzeleri bir defa karıştırarak eşit pişmelerini sağlayın.
- 30 dakika sonunda sebzeler altın rengi alıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği yaparken patateslerin ve sebzelerin eşit boyutta dilimlenmesine dikkat edin. Bu, pişme sürelerinin eşit olmasını sağlar. Ayrıca, fırın ısısının iyi yayılması için sebzeleri tek bir katman halinde yerleştirmeyi unutmayın. İsteğe bağlı olarak, yemeği çeşitlendirmek için farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, brokoli veya karnabahar da harika bir seçenek olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, ızgara tavuk veya balıkla birlikte sunmak da mükemmel bir uyum sağlar.
