Izgara Somon ve Asparagas Tabağı: Lezzetin Zirvesi
Tarife Giriş
Izgarada Somon ile Asparagas, balığın zengin lezzetini ve sebzelerin tazeliğini bir araya getiriyor. Somon filetoları, baharatlar ve limon ile marine edilerek ızgarada mükemmel bir şekilde pişirilir. Yanında hafifçe ızgara edilmiş asparagaslar, yemeği tamamlayarak sunduğunuz yemeklerin göz alıcı bir parçası haline gelir. Sağlıklı ve doyurucu, bu tarif aile ve arkadaşlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz bir lezzet sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 300 gram asparagas
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. 15 dakika bekletin.
- Asparagasları temizleyin ve uçlarını kesin.
- Izgarayı ısıtın ve somonları her iki tarafı pişene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin.
- Aynı anda asparagasları da ızgara yapın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Somon ve asparagasları tabaklarda servis edin. İsteğe göre üzerine limon dilimi ekleyin.
Püf Noktaları
Somonun taze ve kaliteli olması, bu yemeğin lezzetinde büyük bir etkiye sahiptir. Marine sürelerini mümkün olduğu kadar uzatmak, balığın daha lezzetli olmasını sağlar. Asparagasları ızgara öncesinde hafifçe zeytinyağı ile yağlamak, pişirme sırasında kurumasını önler. Farklı baharatlar ekleyerek kendi damak tadınıza uygun varyasyonlar yaratabilirsiniz. Ayrıca, somonu fazla pişirmemek, yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında quinoa salatası, limonlu pilav veya yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz.
