Kremalı Tavuk Çorbası: Lezzet Dolu Bir Başlangıç
Tarife Giriş
Kremalı tavuk çorbası, taze sebzeler ve tavuk etinin birleşimiyle hazırlanan, kremalı bir dokunuşla zenginleştirilmiş bir çorbadır. Tarifimizde ilk olarak tavuklar haşlanır, ardından sebzeler eklenir ve en son olarak krema ile birleştirilir. Elde edilen sonuç, yumuşak dokuya sahip, sıcak servis edilen doyurucu bir çorbadır. Şıklığı ve lezzeti ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı krema
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Tavuk göğsünü haşlayıp küçük parçalara ayırın.
- Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- İnce doğranmış havucu ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Haşlanmış tavuk parçalarını ve bezelyeyi ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 5-10 dakika kaynattıktan sonra kremayı ilave edin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
- İsteğe bağlı olarak, taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanın daha yoğun bir lezzet kazanmasını istiyorsanız, tavukları haşlarken içine birkaç dal taze kekik ekleyebilirsiniz. Krema eklemeden önce karışımı iyice karıştırmayı unutmayın, aksi halde kesilme riski olabilir. Ayrıca, çorbanızın sıcak servis edilmesi lezzetini artıracaktır. İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı tavuk çorbası, taze ekmek, kıtır ekmek dilimleri veya salata ile birlikte sunulduğunda mükemmel bir uyum sergiler. Yanında sade bir pilav da iyi bir seçenek olabilir.
