Lezzetli Pilavlı Tavuk Tava Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte marifetli ellerle tavuk etleri, baharatlar ve sebzelerle birlikte mükemmel bir tat uyumu oluşturacak şekilde pişiriliyor. Pilav ise ayrı bir tencerede özenle hazırlanarak, tavuk ile birlikte servis ediliyor. Altın sarısı pilavın yanında, tavukların çıtır çıtır kabuğu ile lezzet dolu bir yemek elde ediyorsunuz. İnanılmaz bir lezzet ve görsellik sunan bu tarif, her damak zevkine hitap ediyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 480 kaloridir.
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 dal taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın ve tuz, karabiber, pul biberle marine edin.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar soteleyin.
- Ayrı bir tencerede pirinci kavurun ve ardından tavuk suyunu ekleyin. Pirinçler suyu çekene kadar pişirin.
- Pişen tavukları pilavın üzerine ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika dinlendirin.
- Servis etmeden önce taze maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Tavuğun marine edilmesi, etin lezzetinin artmasına yardımcı olur. Pilavın daha lezzetli olması için pirinci birkaç dakika zeytinyağında kavurabilirsiniz. Tavuk suyu kullanarak pişirmek, pilavın lezzetini artırır. Ayrıca, suyun miktarını pirincin cinsine göre ayarlamakta fayda var. Yemeği hazırladıktan sonra birkaç dakika dinlendirirseniz, lezzetler birbirine daha iyi geçecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, közlenmiş sebzeler veya mevsim salatası ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.
