Milföy Hamuru ile Pratik Tavada Börek Tarifi
Tarife Giriş
Tavada pratik börek, milföy hamuruyla hazırlanan, özellikle çay saatleri için ideal bir atıştırmalık seçeneğidir. Yumurtalı, peynirli veya sebzeli harçlarla doldurulabilen bu börekler, tavada kızartılarak altın sarısı rengine kavuşur. Alaşımın kolaylığı ve hızlı hazırlanması sayesinde acil misafirlerde kurtarıcı bir tarif oluşturur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 1 paket milföy hamuru (6 adet)
- 100 gram beyaz peynir (ya da lor peyniri)
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı ince doğranmış yeşil biber
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
Yapılışı
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
- Peynir, yumurta, süt, sıvı yağ ve baharatları bir kapta karıştırın, isteğe bağlı biberi ekleyin.
- Milföy hamurlarının ortasına bu karışımdan bir yemek kaşığı koyun.
- Hamurun kenarlarını dikkatlice kapatın ve yuvarlayın.
- Hazırlanan börekleri tavada az yağ ile, her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Böreğin iç harcını farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz; örneğin, ıspanak, mantar veya zeytin ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Milföy hamurlarını kullanmadan önce tamamen çözülmesi için yeterince süre bekletdiğinizden emin olun. Kızartma işlemi sırasında yağı fazla kaçırmamaya dikkat edin, bu sayede daha hafif bir sonuç elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak çay veya ayran ile servis edilebilir. Yanında yoğurt veya acılı soslarla da deneyebilirsiniz.
