Patates ve Sosisle Zenginleştirilmiş Yumurta Tarifi
Tarife Giriş
Patatesli ve sosisli yumurta, ince doğranmış sosis ve haşlanmış patatesin bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli bir kahvaltı ütünüdür. Öncelikle patatesler haşlanır ve doğranır, ardından sosisi kavurarak yumurtalar eklenir. Kısa sürede hazırlanmasıyla yoğun bir sabah kahvaltısı için idealdir. İşte sizin için pratik bir tarif!
- Posiyon: 3-4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 adet haşlanmış patates
- 150 gram sosis
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Patatesleri haşlayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Sosisleri dilimleyin veya küp şeklinde kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sosileri ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Haşlanmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
- Yumurtaları tavaya dökün ve karıştırarak pişirin.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Yumurtaları pişirmek için tavayı aşırı ısıtmaktan kaçının, aksi takdirde yumurtalar kuruyabilir. Patateslerin iyi haşlanmış olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Sosis yerine sucuk kullanarak tarife farklı bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturmaya da özen gösterebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, beyaz peynir, zeytin, domates ve salatalık ile birlikte servis edilebilir.
