Peynirli Yumurta ile Kahvaltı Keyfi
Tarife Giriş
Peynirli Yumurta tarifi, taze yumurtalar ile çeşitli peynirlerin birleşimi ile hazırlanan doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir. Yumurtalar çırpılıp, sevdiğiniz peynirlerle harmanlandıktan sonra sıcak bir tavada pişirilir. Yunan beyaz peyniri, cheddar veya beyaz peynir gibi farklı çeşitler kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Yanında taze ekmek veya taze yeşilliklerle servis edildiğinde, kahvaltılarınızı daha da özel kılacaktır.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 100 gram beyaz peynir (veya tercih edilen başka bir peynir)
- 2 yemek kaşığı sütün
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Yumurtaları bir kasede çırpın.
- Sütü ekleyin ve karıştırın.
- Peynirleri ufalayarak karışıma ilave edin ve tuz ile karabiberi ekleyin.
- Bir tavayı ısıtın, zeytinyağını ekleyin.
- Yumurta karışımını tavaya dökün ve kısık ateşte pişirmeye başlayın.
- Yumurta karışımının altı pişene kadar bekleyin, ardından spatula ile karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Kahvaltıyı sıcak servis yapın, üzerine taze maydanoz serpiştirerek süsleyin.
Püf Noktaları
Peynirli Yumurta yaparken, yumurtaların taze olması lezzeti artırır. Farklı peynirler deneyerek kendi damak zevkinize uygun karışımı bulabilirsiniz. Yumurtaları karıştırırken nazik davranmak, oturtma yerine hafifçe kıvamlı bir yapı oluşturur. Pişirme sırasında ateşin çok yüksek olmaması, yumurtaların kurumasını önler. Yanında yeşillikler, zeytin veya domates ile sunum yaparak zengin bir kahvaltı sofrası oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, zarif bir yeşil salata, zeytinyağı ile harmanlanmış zeytinler veya domates dilimleri ile iyi gider.
