Pratik Mercimek Çorbası: Misafirlerinizi Şımartacak Tarif

• 01.05.2025 08:27

Mercimek çorbası, hızlıca hazırlanan ve besleyici içeriği ile misafirlerinizi etkileyecek mükemmel bir başlangıçtır. Özellikle kış aylarında sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu çorba tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Gerek malzeme hazırlığı, gerekse pişirme süresi ile yoğun iş günlerinde bile kısa sürede nefis bir çorba yapmanızı sağlar. Kolaylığı ve lezzeti ile hemen denemek isteyeceğiniz bu tarif, beslenme düzeninize de zenginlik katacak.

Tarife Giriş

Bu pratik mercimek çorbası tarifi, sadece 30 dakikada hazırlanabilir. Kırmızı mercimek, soğan, havuç ve baharatların birleşimiyle zenginleştirilen bu çorba, hem doyurucu hem de besleyicidir. Çorba pişerken evinizi saracak mis gibi bir aroma, misafirlerinizi karşılamanız için harika bir atmosfer yaratacaktır. Servis sırasında üzerine ekleyeceğiniz limon ve taze yeşilliklerle lezzeti bir kat daha arttırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Limon dilimi (servis için)

Yapılışı

• Öncelikle, soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• İyice yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
• Üzerine suyu veya sebze suyunu ekleyip tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
• Çorbayı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısıp 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, dilerseniz çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Servis ederken limon dilimi ve isteğe bağlı yeşilliklerle süsleyin.

Püf Noktaları

Mercimek çorbası yaparken, mercimeklerin iyice yıkanması çorbanın tadını güzelleştirir. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, pişirme sırasında birkaç damla limon suyu eklemeyi de düşünebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın besleyici olabilmesi için taze baharatlar kullanmaya özen gösterin. Çorbanızın notunu artırmak için üzerine kızarmış ekmek parçaları veya kruton eklemeyi deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mercimek çorbası, yanında lime dilimi, kızarmış ekmek veya taze yeşil salata ile harika olur. Ayrıca, mevsim sebzeleriyle hazırlanan bir yan yemek de iyi bir seçenek olabilir.