Renkli Sebzeli Omlet: Enerji Dolu Kahvaltı
Tarife Giriş
Sebzeli omlet, taze sebzeler ve yumurtanın bir araya geldiği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir. Renkli biberler, domates ve ıspanak gibi sebzelerle zenginleştirilmiş bu omlet, kısa bir sürede hazırlanabilir. Taze otlar ile lezzetlendirilerek kahvaltıda veya hafif bir atıştırmalık olarak sunulabilir.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 küçük kırmızı biber
- 1 küçük yeşil biber
- 100 gram taze ıspanak
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuza ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri doğrayın: kırmızı ve yeşil biberleri, domatesi küçük parçalar halinde kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin. 2-3 dakika kadar soteleyin.
- Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz ile karabiber ekleyin, ardından sotelenen sebzelerin üzerine dökün.
- Omletin altı pişene kadar pişirin ve daha sonra bir spatula yardımıyla omleti ters çevirin.
- Her iki tarafının da pişmesini bekleyin, ardından servis etmek için dilimleyin.
Püf Noktaları
Yumurtaların taze olması, omletin lezzetini artırır. Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilir, ister ıspanak yerine kabak, ister biber yerine soğan ekleyebilirsiniz. Ayrıca omletin içine beyaz peynir veya lor peyniri de ekleyerek ekstra kalite ve protein sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında tost, çay veya taze sıkılmış portakal suyu ile servis edilebilir.
