Sebzeli Omlet: Renkli Vitaminlerle Dolu Lezzet
Tarife Giriş
Sebzeli omlet, çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş ve lezzetli bir kahvaltı seçeneği sunar. Taze biber, domates, kabak ve soğan gibi sebzelerle hazırlanan bu omlet, sadece birkaç malzeme ile birçok vitamin almanızı sağlar. Yüksek protein içeriği ve düşük kalori değeri ile diyet yapanlar için de harika bir seçenektir. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu omlet, kahvaltının vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday!
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- 1 adet küçük kabak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuza göre karabiber
- İsteğe bağlı maydanoz
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Domates ve kabakları ekledikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın; sebzeler yumuşayana kadar karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
- Omletin altı pişene kadar kısık ateşte tutun. Ardından tavayı ocaktan alıp, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli omlet hazırlarken, sebzelerin tazeliğine dikkat etmek önemlidir. İsterseniz omlete kaşar peyniri veya beyaz peynir ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, omletin üzerine isteğe bağlı olarak taze otlar ekleyerek görünümünü ve lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresi boyunca omleti çok fazla karıştırmamaya özen gösterin; böylece daha düzgün bir doku elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze sıkılmış portakal suyu, tam buğday ekmeği veya avokado toast ile muhteşem uyum sağlar.
