Baharatlı Domatesli Karidesli Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Baharatlı Domatesli Karidesli Makarna, taze domates, lezzetli karidesler ve zengin baharatların buluştuğu bir tarif. Öncelikle makarnayı haşlayın, ardından zeytinyağında sarımsak ve soğanı soteleyip, domatesleri ekleyin. Baharatlarla tatlandırdığınız karidesleri ilave ederek pişirin. Haşlanmış makarnayı sos ile birleştirerek sıcak servis yapın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 200 gram karides
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Makarnayı haşlamak için bir tencereye su koyup kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
- Küçük doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Karidesleri ekleyin ve baharatları ilave ederek birkaç dakika daha pişirin.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun üzerine ekleyin. İyice karıştırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Karideslerin taze olması yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, domatesleri dilerseniz konserve domates ile değiştirebilirsiniz. Baharatların miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayın. Daha yoğun bir tat için makarnayı sos ile harmanladıktan sonra birkaç dakika daha kısık ateşte pişirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu makarna yemeği, yanı sıra bir yeşil salata ve beyaz şarap ile güzel bir şekilde eşleşir.
