Baharatlı Tavuk Kanatları: Lezzetli Atıştırmalık
Tarife Giriş
Baharatlı tavuk kanatları, öncelikle tavuk parçalarının çeşitli baharatlarla marine edilmesiyle hazırlanır. Marine işleminden sonra kanatlar, fırında veya ızgarada pişirilerek altın rengi alana kadar pişirilir. Bu tarif, baharatların zengin tadını ve tavuk etinin yumuşak dokusunu birleştirerek mükemmel bir atıştırmalık sunar. Misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzet, hızlı ve kolay hazırlanabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk kanadı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tavuk kanatlarını bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırın.
- Bu karışımı tavukların üzerine dökün ve en az 30 dakika marine etmeye bırakın.
- Fırını 200°C'ye ısıtın veya ızgarayı hazırlayın.
- Marine edilen tavuk kanatlarını fırın tepsisine yerleştirin ya da ızgaraya koyun.
- 40 dakika kadar, tavukların her iki tarafını çevirerek pişirin.
- Altın rengi aldığında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Baharatlı tavuk kanatlarını yaparken, marine işlemini mümkünse 1 saat öncesinden yapmanız lezzetin artmasına yardımcı olacaktır. İsterseniz tavukları daha fazla baharatla zenginleştirerek kişisel damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Ayrıca, tavukları pişirmeden önce bir gece buzlukta bekletmek, lezzetin daha iyi çekmesine yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu baharatlı tavuk kanatları, soğuk bir içecek veya patates kızartması ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurt sos veya acılı mayonez ile servis edebilirsiniz.
