Çıtır Patatesli Sosis Şöleni: Piknik Keyfini Eve Taşıyın
Tarife Giriş
Çıtır patatesli sosis, patateslerin dışı kızaran ve içi yumuşak bir lezzet ile sunulmaktadır. Öncelikle patatesler soyulur ve dilimlenir. Sonrasında sosisler ile birlikte kızartılarak servis edilir. Farklı soslar ile zenginleştirebileceğiniz bu tarif, bir atıştırmalık olarak mükemmeldir. Çocuklarınızla birlikte eğlenceli bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 6 adet sosis
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 su bardağı su
- Kızartmak için ayçiçek yağı
Yapılışı
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin.
- Sosisleri de ikiye kesip hazırlayın.
- Geniş bir kapta un, mısır nişastası, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.
- Yavaş yavaş su ekleyerek koyu bir hamur kıvamına getirin.
- Patates dilimlerini ve sosisleri hamura bulayın.
- Derin bir tavada yağı ısıtın ve patatesli sosisleri altın rengi olana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzdürün ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çıtır patateslerin daha gevrek olmasını isterseniz, hamurunuzu daha yoğun yapabilirsiniz. Ayrıca, sosisi tamamen hamura bulamadan önce, kabuklu patatesin üzerine çiğniş yaparak kızartabilirsiniz. Farklı baharatlar kullanarak lezzeti çeşitlendirebilirsiniz. Yanında ketçap veya mayonez ile servis yapmak da iyi bir tercih olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli çıtır patatesli sosisin yanında soğuk içecekler, salatalar veya patates salatası ile harika bir uyum sağlar.
