Hızlı ve Leziz Tavuk Brokoli Stir-fry
Tarife Giriş
Hızlı Tavuk ve Brokoli Stir-fry, taze brokoli ve tavuk göğsünün zengin soslarla bir araya gelmesiyle hazırlanan pratik bir yemektir. Tavuklar göz alıcı bir şekilde sote edilirken, brokoli hafifçe haşlanır ve aromatik soslarla lezzetlendirilir. Hem görselliği hem de besin değeriyle öne çıkan bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak. Kısa sürede hazırlandığı için hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü (küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 300 gram brokoli (küçük çiçekler)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
- Susam tohumu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk parçalarını ekleyin. Tavuklar altın rengi alana kadar soteleyin.
- Tavaya havuç dilimleri, sarımsak ve zencefili ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Brokoli çiçeklerini ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Soya sosunu ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak sotelemeye devam edin.
- İsteğe bağlı olarak susam tohumları ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk ve brokoli stir-fry yaparken, tavuk parçalarını eşit boyutta kesmeye özen gösterin ki pişme süreleri aynı olsun. Brokoliyi fazla pişirmemeye dikkat edin; böylece rengini koruyacak ve besin değerini kaybetmeyecek. Soya sosunu tercih ettiğiniz tuzluluk seviyesine göre ayarlayabilirsiniz, gerektiğinde su ekleyerek sululuğunu artırabilirsiniz. Son olarak, taze otlar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, basmati pirinci, kinoa veya noodle ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında taze bir salata veya soğuk bir içecek ile sunabilirsiniz.
