Leziz Tavada Peynirli Yufka Tarifi
Tarife Giriş
Leziz Tavada Peynirli Yufka tarifini hazırlamak oldukça kolay ve hızlıdır. Öncelikle yufkalar arası eritilmiş peynir ile harmanlanır, ardından tavada kıtır kıtır pişirilir. Altın rengi alana kadar pişirilen yufkalar, çıtır çıtır dokusu ve peynirin erimiş kremsi tadı ile damakları şenlendirecek. Pratik ve lezzetli bu tarif, özellikle acil misafirlerde kurtarıcı olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 50 gram tereyağı
- 1 adet yumurta (isteğe bağlı)
- İsteğe göre pul biber veya karabiber
Yapılışı
- Peynirleri bir kâsede ezin ve karabiber ya da pul biber ekleyin.
- Yufkaların birini tezgâha serin ve üzerine eritilmiş tereyağından fırça ile sürün.
- Peynir karışımını yufkanın üzerine yerleştirin ve yufkayı ikiye katlayarak doldurun.
- Tava da kalan tereyağını ısıtın ve peynirli yufkayı tavaya yerleştirin.
- Altın rengi alana kadar her iki tarafını da pişirin, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yufkanızı daha çıtır yapmak için pişirme öncesinde sulandırılmış bir yumurta sürerseniz, hem güzel bir renk hem de lezzet kazanır. Peynir yerine farklı malzemelerle de denemeler yapabilir, örneğin ıspanak veya patates ile zenginleştirebilirsiniz. Yufkaları çok ince açmadığınızdan emin olun; böylelikle iç harcı daha iyi tutar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife, yoğurtlu bir sos ya da sulu bir çorba eşlik edebilir. Ayrıca yanına taze kızarmış domates ve salatalık dilimleri de harika gidecektir.
