Lezzet Dolu Tavada Sebzeli Omlet
Tarife Giriş
Sebzeli omlet, yumurtaların çırpılmasıyla başlanıyor. Kırmızı biber, yeşil biber, domates ve soğan gibi taze sebzeler sote ediliyor. Ardından çırpılmış yumurtalar sebzelerin üzerine dökülüyor ve pişirilerek servis ediliyor. Hem göz alıcı hem de lezzetli bir kahvaltı alternatifi olan bu omlet, çeşitli soslarla zenginleştirilebilir.
- Posiyon: 2-3 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuza göre tuz
- Karabiber isteğe bağlı
Yapılışı
- Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz ile karabiber ekleyin.
- Kırmızı biber, yeşil biber, domates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve öncelikle soğanı soteleyin.
- Soğan pembeleşmeye başladığında biberleri ve ardından domatesi ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
- Sotelediğiniz sebzelerin üzerine çırpılmış yumurtaları dökün ve kısık ateşte pişirin.
- Alt kısmı arkadaşınızın istediği kıvamda pişince, spatula ile dikkatlice çevirin veya omleti katlayarak servis edin.
Püf Noktaları
Tavada sebzeli omlet yaparken, sebze miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, omleti pişirirken fazla karıştırmamaya ve sabırlı olmaya özen gösterin, böylece omletin içi yumuşak kalacaktır. Farklı otlar ve baharatlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilir, peynir veya sucuk gibi malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, omleti pişirmek için yapışmaz bir tava kullanmanız, omletin daha rahat servis edilmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavada sebzeli omlet, yanında taze ekmek, zeytin, beyaz peynir ve domates salatasıyla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kadeh taze sıkılmış portakal suyu ile enerji dolu bir kahvaltı deneyimleyebilirsiniz.
