Lezzetli Tavada Patatesli ve Sosisli Hash Tarifi
Tarife Giriş
Tavada patatesli ve sosisli hash, kahvaltı veya hafif akşam yemekleri için ideal bir tercihtir. Patateslerin çıtır olmasını sağlarken, sosisten gelen lezzetle mükemmel bir uyum oluşturuyor. İçine ekleyeceğiniz sebzelerle çeşitlendirebileceğiniz bu tarifi, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Hazırlama süreci kısa ve kolay olan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 200 gram sosis
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve su dolu bir tencerede haşlayın.
- Soğanı ve yeşil biberleri ince ince doğrayın.
- Ateşte bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve soğanları koyarak pembeleşinceye kadar kavurun.
- Haşlanmış patatesleri ekleyin ve kızarana kadar pişirin.
- Doğranmış sosisleri ve yeşil biberleri ekleyin, baharatları ilave edin ve karıştırarak bütün malzemelerin iyice pişmesini sağlayın.
- Hash karışımını servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Patateslerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, haşladıktan sonra bir süre bekletip suyun süzülmesini bekleyin. Tavada pişirirken sürekli karıştırmamaya özen gösterin, böylece patateslerin altı iyice kızarır. Sosis yerine sucuk kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, isterseniz tarifin içine biber yerine mantar da ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze yeşil salata, yoğurt veya acılı sos ile harika bir uyum sağlar.
