Lezzetli Tavada Pişi Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, un, su, tuz ve isteğe bağlı olarak lor peyniri veya patates gibi malzemelerle hazırlanan hamurun kızartılmasıyla yapılan pişi tarifi yer alıyor. Hızlı bir kahvaltı veya atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif. Kızartma sırasında hamurun altın rengi alması ve çıtır çıtır bir doku kazanması için uygun yağı kullanmanız önemlidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 100 gram lor peyniri veya haşlanmış patates
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Unu, tuzu ve kabartma tozunu geniş bir kaseye alın.
- Ara ara su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Eğer ek malzemeler kullanıyorsanız, lor peynirini ya da patatesi hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
- Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın.
- Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın ve hamur parçalarını dikkatlice yerleştirerek kızartın.
- Her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdükten sonra sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Pişinin kıvamı yumuşak olmalı, eğer fazla sert olursa hamur açılmaz. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince ısındığına emin olun, aksi takdirde hamur fazla yağ çeker. İsteğe bağlı olarak, harçlara zeytin, yeşil soğan veya baharatlar eklemek de farklı tatlar yaratabilir. Pişiyi soğuduktan sonra da tüketebilirsiniz ancak sıcak tüketilmesi en iyisidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavada pişi, çay ile harika bir uyum sağlar. Yanında beyaz peynir, zeytin veya çeşitli reçeller ile sunabilirsiniz. Ayrıca domates ve salatalık ile birlikte taze bir salata da iyi gider.
