Renkli Sebzeli Tava
Tarife Giriş
Renkli sebzeli tava, çeşitli sebzelerin bir arada pişirilerek lezzetli bir yemek yaratıldığı pratik bir tarif. Sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak leaksiz bir zemin üzerinde pişirilir. Bu basit tarif, sadece 30 dakikada hazırlayarak misafirlerinizi etkilemenizi sağlar. Hem besleyici hem de göz alıcı, bu yemeği hemen deneyin!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet büyük kabak, doğranmış
- 2 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını kızdırın.
- Doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
- Ardından, havuç, kabak ve biberleri ekleyin.
- Sebzeleri 5-7 dakika boyunca orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyerek karıştırın.
- Yemeği ocaktan almadan önce sebzelerin yumuşamasını bekleyin.
Püf Noktaları
Sebzelerin renklerini ve besin değerlerini koruması için, pişirme süresini fazla uzatmamak önemlidir. Aynı zamanda, isteğe bağlı baharatlarla yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Eğer yemeği daha doyurucu hale getirmek isterseniz, yanında haşlanmış pirinç veya kinoa ile servis edebilirsiniz. Tazeliği artırmak için pişirme sırasında limon suyu eklemeyi de düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt, limon sıkarak yapılmış bir sos veya taze yeşillikler ile servis edebilirsiniz.
