Sebzeli Tavada Omlet: Kahvaltıdan Akşam Yemeğine
Tarife Giriş
Tavada sebzeli omlet, taze sebzelerin ve yumurtaların bir araya geldiği lezzet dolu bir yemektir. Sebzelerin istenilen ölçülerde doğranarak tavada hafifçe sotelenmesi ve ardından yumurtaların eklenmesiyle yapabilirsiniz. Kıvrım kıvrım yumuşak bir omlet elde etmek için tavayı zamanında kapatıp pişirmeyi de unutmayın. Herkesin seveceği bu tarif, yanında ekmek veya salata ile servis edilebilir.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı, Ana Yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 küçük soğan
- 100 gram mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuza tadına göre
- Karabiber
- Dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
- Doğradığınız biber ve mantarları ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Domatesi küp küp doğrayıp tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Yumurtalı karışımı sebzelerin üzerine dökün ve kısık ateşte pişirin.
- Omletin altı pişince, spatula yardımıyla katlayın ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
- Ilıyınca yakından dereotu serperek servis edin.
Püf Noktaları
Sebzeli tavada omlet yaparken, sebzelerin tazeliğine dikkat etmek önemlidir. Kullanacağınız sebzeleri mevsiminde tüketmeye özen göstererek lezzetinizi artırabilirsiniz. Eğer isterseniz omletin üzerine peynir ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, omletin pişme süresini kontrol ederek yumuşak bir kıvamda kalmasını sağlayabilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif için yağ miktarını azaltmayı deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, yoğurt, mevsim salatası, çay.
