Sıcak Tavada Peynirli Meksika Quesadilla
Tarife Giriş
Tavada Peynirli Quesadilla, yumuşak tortillalarla hazırlanan lezzetli bir Meksika atıştırmalığıdır. Peynirin arasında erimesi için birkaç dakika pişirilir. İçine isteğe bağlı sebzeler veya soslar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresi sadece birkaç dakikadır ve sonuçta sıcak, çıtır çıtır ve peynir dolu bir lezzet elde edersiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet un tortilla
- 200 gram rendelenmiş peynir (cheddar veya mozzarella tercih edilebilir)
- 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı, doğranmış)
- 1 adet domates (isteğe bağlı, doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
Yapılışı
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Bir tortilla ekleyin ve üzerine rendelenmiş peyniri yayın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış yeşil biber ve domates ekleyin.
- İkinci tortillayı peynirin üzerine yerleştirin ve üzerini kapatın.
- Tortillanın altı altın sarısı olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da yine 5 dakika pişirin.
- Peynir eridiğinde ve tortilla çıtır çıtır olduğunda, tavadan alın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Quesadilla yaparken, peynirin kalitesine dikkat edin; iyi bir peynir seçmek, lezzeti artıracaktır. Tortillaları pişirmeden önce ısınmış tavada biraz daha çıtır olması için yağ ile hafifçe yağlayabilirsiniz. Dilediğiniz başka malzemeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Baharatlar ve soslar da ekleyerek tadını çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, salsa sosu ve soğuk içeceklerle servis edebilirsiniz.
