Tavada Acılı Karides: Baharatlı Lezzet Yolculuğu
Tarife Giriş
Tavada Acılı Karides tarifi, nemli ve yumuşak karideslerin baharatlı sos ile buluşturulmasıyla yapılır. Öncelikle karidesler temizlenip hazırlanır. Zeytinyağında sarımsak ve biberiye gibi malzemelerle sotelenir ve üzerine acı sos eklenir. Son olarak limon suyu ile tazelik katılarak servis edilir. Hazırlanması oldukça hızlı ve kolaydır. Özellikle acı sevenler için ideal bir lezzet kombinasyonu sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek / Atıştırmalık
- Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram karides (temizlenmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı acı biber sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 limonun suyu
- İsteğe bağlı: Taze soğan ve maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle, temizlenmiş karidesleri bir kapta tuz, karabiber ve kekikle marine edin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Marinelenmiş karidesleri tavaya ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Karidesler pembe renge dönünce, acı biber sosunu ekleyin ve karıştırın.
- Limon suyu ile tatlandırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce taze soğan ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Karideslerin büyüklüğü pişirme süresini etkileyebilir, bu nedenle dikkat edin. Çok fazla pişirmek, karideslerin sertleşmesine neden olabilir. Ayrıca, acı seviyesi sizin damak zevkinize göre ayarlanabilir; önerilen acı biber sosunu dilerseniz daha az ya da daha fazla kullanabilirsiniz. Yemeği, yanında pilav veya taze bir salata ile sunmak, lezzet dengesini artırabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beyaz şarap, basmati pirinç, yeşil salata, yoğurtlu soslar, narenciye salatası.
