Tavada Çıtır Dana Eti Sote: Lezzet ve Hız Bir Arada
Tarife Giriş
Tavada Dana Eti Sote, hazırlık aşamasında hem zaman hem de enerji tasarrufu sağlayarak mutfakta size kolaylık sunuyor. Dana etini en iyi baharatlar ve taze sebzelerle buluşturduğunuzda, ortaya çıkan lezzet misafirlerinizi etkileyicek. Bu tarifte dana eti, soğan, biber ve sarımsak kullanarak oluşturduğunuz harika bir karışım elde ediyorsunuz. Lezzet dolu sote, hızlı bir akşam yemeği olarak servise sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle, zeytinyağını geniş bir tavada ısınmaya bırakın.
- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kırmızı ve yeşil biberleri ilave edin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Daha sonra kuşbaşı doğranmış dana etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Baharatları ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek karıştırın.
- Yarım çay bardağı suyu ilave edip, kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
- Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Dana etinin daha yumuşak olması için, eti pişirmeden önce en az 30 dakika marine etmeniz faydalı olacaktır. Marine işlemi sırasında soya sosu, limon suyu veya baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, sebzelerde taze olanları seçmek ve doğrama işlemini eşit yaparak pişme sürelerini dengelemek yemeğin lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, makarna veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Yanında roka salatası veya mevsim salatası iyi birer alternatif olacaktır.
