Tavada Köfte ve Soğan Halka Tarifi
Tarife Giriş
Tavada Köfte ve Soğan Halka, kıyma, soğan, baharatlar ve un ile yapılan köftelerin tavada pişirilmesiyle ve çıtır soğan halkalarının yanında servis edilmesiyle hazırlanır. Bu tarif, hızlı bir şekilde lezzetli bir akşam yemeği sunmak isteyenler için mükemmeldir. Kolay yapımı sayesinde bir aile yemeği ya da arkadaş buluşmaları için ideal bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 400 kcal
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 2 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 adet soğan (halka kesilmiş)
- 1 su bardağı un (soğan halkaları için)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, ufalanmış ekmek içini, unu, tuzu, karabiberi ve kimyonu karıştırarak yoğurun.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin.
- Tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri koyarak her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.
- Ayrı bir kapta halka kesilmiş soğanları un ile kaplayın ve fazla unu silkeleyin.
- Unlanmış soğan halkalarını tavada kalan yağda kızartın.
- Köfteleri ve soğan halkalarını servis tabağına alın, sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Köfte yaparken malzemelerin iyice yoğrulması, lezzetin daha iyi oturmasını sağlar. Ayrıca, köftelerinizi dinlendirdikten sonra pişirmek, daha kıvamlı ve lezzetli olmalarını sağlar. Soğan halkalarını kızartmak için yağı iyi ısıtmak, onların daha çıtır olmasını sağlar. Servis ederken yanında yoğurt ya da salata ile sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, pilav, patates püresi ya da taze salata ile harika bir uyum sağlar.
