Tavada Noodle: Asya Mutfağından Pratik Bir Lezzet
Tarife Giriş
Tavada noodle tarifi, hazırlık süresi kısa olan, aynı zamanda lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir. Öncelikle noodle'lar haşlanarak hazırlanır. Ardından tavada sebzeler ve baharatlar ile hızlı bir şekilde kavrularak, haşlanmış noodle'lar eklenir. Bu tarif, zengin malzemeleri ve pratik yapılışıyla herkesin seveceği bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram noodle
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 100 gram brokoli
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak
- İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, chili flakes)
- Taze soğan (süslemek için)
Yapılışı
- Noodle'ları kaynar suya atın ve paket talimatına göre haşlayın, ardından süzün.
- Bir tavaya susam yağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Doğranmış sebzeleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Haşlanmış noodle'ları ekleyin ve üzerine soya sosunu dökün. İsteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın.
- Tüm malzemeleri iyi bir şekilde harmanlayın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce taze soğan ile süsleyin ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Tavada noodle yaparken sebzelerin taze olmasına dikkat edin, çünkü tazelik lezzeti artırır. Ayrıca, baharat eklemeyi unutmayın, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Noodle'ların kıvamı için haşlama süresine dikkat edin; fazla haşlandığında hamurumsu olurlar. Bu yemeği hazırlarken, sebzeleri çok pişirmemek, renklerini ve besin değerlerini korumak açısından önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında soğuk bir içecek, pirinç veya salata iyi bir tercih olacaktır.
