Tavada Pratik Sebze Yemeği
Tarife Giriş
Tavada pratik sebze yemeği, çeşitli taze sebzelerin hızlı bir şekilde sotelenmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlanan sebzeler, kısa sürede pişirilerek sofranıza gelir. Ayrıca, bu yemek için istediğiniz sebzeleri kullanabilir, damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz. Üstelik kısa bir sürede hazırlanması ile iş veya okul arasında sağlıklı bir öğün elde etmeniz için ideal.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 dal taze nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun.
- Kabak, havuç ve biberleri küp küp doğrayın. Kavrulan soğanın üzerine ekleyin.
- Sebzeleri karıştırarak 5 dakika kadar soteleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, sebzelerin üzerine kapak kapatıp 10 dakika pişirin.
- Son olarak taze nane yapraklarını ekleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu yemeği hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, sebzelerin pişme sürelerini iyi ayarlamaktır. Çok uzun süre pişirirseniz, sebzelerinin besin değerleri azalacağı gibi dokusu da bozulabilir. Ayrıca, bu tarife eklemek istediğiniz farklı sebzeler ile çeşitlendirmekten çekinmeyin. Örneğin, brokoli veya karnabahar eklemek de lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt, pilav veya tam tahıllı ekmek ile servis edilebilir.
