Hızla Hazırlanan Lezzetli Döner Tarifi
Tarife Giriş
Bu döner tarifi, marinatlı etlerin şişte veya ocakta mükemmel bir şekilde pişirilmesi ile hazırlanır. Öncelikle etinizi marinada bekleterek lezzetini artırın. Ardından ince ince dilimleyip sıcak bir tava veya ızgarada pişirin. Servis önerisi olarak yanında pita ekmek, domates, soğan ve yeşilliklerle hazırlanan bir dürüm veya yanında pilav ile sunarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu veya dana eti (ince dilimlenmiş)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 4 adet pita ekmek
- Marul, domates ve soğan (servis için)
Yapılışı
- Öncelikle, ince dilimlenmiş etleri bir kapta yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve rendelenmiş soğan ile karıştırarak en az 1 saat marine edin.
- Marine edilen etleri şişlere dizin veya tavada pişirin.
- Tavayı yüksek ateşte ısıtın ve etleri her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
- Pita ekmeklerini sıcak tavada hafifçe ısıtın.
- Pişen döneri dilimleyip, pita ekmeği içine marul, domates ve soğan ile birlikte yerleştirin.
- Servis edin ve afiyetle yiyin!
Püf Noktaları
Dönerin lezzeti için etlerin iyi marine edilmesi çok önemlidir. Marine işlemini en az birkaç saat önceden yaparsanız, lezzetlerin birbirine işlemesi sağlanır. Etleri pişirirken tavayı çok sıcak tutmak, dışının çıtır çıtır olmasını, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar. Ayrıca döneri servis etmeden önce mutlaka sıcak pizzada veya ekmekte kullanmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dönerin yanında patates kızartması, bulgur pilavı veya cacık ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, soğuk içecekler ve mezelerle de güzel bir uyum sağlar.
