Pratik Mantı: Yufkadan Hazırlanan Geleneksel Türk Lezzeti
Tarife Giriş
Pratik Mantı, kolayca hazırlayabileceğiniz bir Türk yemeğidir. Yufka ince açılarak küçük dikdörtgenler halinde kesilir ve iç harcı olan baharatlı kıyma ile doldurulur. Ardından haşlanarak ya da fırınlanarak pişirilir. Üzerine yoğurt ve sos eklenerek servis edilir. Hem hızlı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2 adet yufka
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 su bardağı su (harcı ıslatmak için)
- Yoğurt (servis için)
- Salça (sos için)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (üzerine)
Yapılışı
- Öncelikle bir karıştırma kabında kıyma, soğan, tuz, karabiber ve pul biberi iyice karıştırın.
- Yufkaları ortadan ikiye kesin ve küçük dikdörtgen parçaları elde edin.
- Her parçanın ortasına cep oluşturacak şekilde iç harcı yerleştirin ve köşe kenarlarını kapatıp mantı şekli verin.
- Büyük bir tencereye su ekleyip kaynatın. Hazırladığınız mantıları kaynayan suya ekleyin ve 15-20 dakika kadar haşlayın.
- Haşlanan mantıları süzüp, sıcak servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve tereyağı ile sosu ekleyin.
Püf Noktaları
Mantılarınızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, iç harcını hazırlarken kıymanızı bir süre dinlendirip, baharatların iyice karışmasını sağlamalısınız. Ayrıca, mantılarınızı haşlarken suyun kaynar olmasına dikkat edin ki mantılar dağılmasın. Farklı soslarla denemek için zengin bir seçenek oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pratik mantının yanında yoğurt, sarımsak, ve pul biberli tereyağı ile birlikte servis edilebilir. Yeşil salata ve turşu ile de güzel bir uyum sağlar.
