Zengin İçerikli Pilav Tarifi

• 25.02.2025 02:01

Zengin içerikli pilav, Türkiye'nin en sevilen yemeklerinden biri olarak sofralarınızı süsleyecek. Bulgur veya pirinç ile hazırlanan bu lezzetli yemek, sebzelerle ve baharatlarla zenginleştirilerek muhteşem bir tat profili sunar. Hem göz alıcı rengi hem de besleyici içeriği ile hem göz hem de damak ziyafeti verir. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir akşam yemeği geçirmek için mükemmel bir seçenektir.

Tarife Giriş

Zengin içeriğiyle dikkat çeken bu pilav tarifi, pirinç veya bulgur kullanan ve çeşitli sebzelerle donatılan bir yemektir. Tarifin ana bileşenleri arasında havuç, bezelye ve biber gibi sebzeler bulunur. Baharatlar ve tereyağı ile lezzetlendirilir. Pişirme süresi boyunca tüm malzemelerin uyumuyla ortaya çıkan bu pilav, herkesin sevdiği klasik bir Türk yemeği haline geliyor. Hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
• 1 adet soğan (küçük doğranmış)
• 4 su bardağı su veya et suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp süzün, 20 dakika kadar bekletin.
• Bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Rendelenmiş havuç, bezelye ve doğranmış biberleri ekleyin. 5 dakika daha kavurun.
• Süzülen pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
• Suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları da ilave edin.
• Kapağını kapatın ve önce yüksek ardından kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Ocağı kapatıp, pilavı 10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce hafifçe karıştırın.

Püf Noktaları

Zengin içerikli pilav yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pirincin suyu tam olarak çektiğinden emin olmaktır. Bu, pilavın tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, sebzeleri çok fazla pişirirseniz, renklerini ve vitaminlerini kaybedebilirler. Bu nedenle, sebzeleri pilav pişerken kısa bir süre kavurmak yeterli olacaktır. Sunum sırasında üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zengin içerikli pilav, yanında yoğurt, turşu ve et yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, salata ile birlikte servis edildiğinde hafif bir yemek haline dönüşür.