Zeytinyağlı Mevsim Sebzeleri Salatası

• 19.02.2025 00:22

Zeytinyağının sağlık dolu mucizesiyle hazırlanan bu mevsim sebzeleri salatası, hem hafif hem doyurucu bir seçenek sunuyor. Doğal ve taze sebzelerin zeytinyağı ile buluştuğu bu tarif, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir alternatif olacak. Hem görsel hem de lezzet bakımından tatmin edici bu salata, yaz sıcaklarında serinletici bir öğün olarak karşımıza çıkıyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu salatayla sofralarınızı renklendirin!

Tarife Giriş

Zeytinyağlı mevsim sebzeleri salatası, taze sebzelerle hazırlanarak sağlıklı bir atıştırmalık alternatifidir. Domates, salatalık, havuç, biber ve yeşil salata yapraklarıyla dolu bu tarif, zeytinyağı ve limon sosuyla lezzetlendirilir. Yüksek vitamin ve mineral içeriğiyle, çeşitli öğünlerde yer alabilecek, pratik bir salatadır. Taze otlarla zenginleştirerek sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 avuç roka
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri, salatalığı, havucu, kırmızı biberi ve yeşil biberi yıkayıp doğrayın.
• Rokayı ince ince doğrayın ve sebzelerle karıştırın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyunu karıştırarak sos hazırlayın.
• Sebze karışımının üzerine sosu dökün ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
• Servis tabağına alın ve soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızın daha lezzetli olması için tüm sebzeleri taze ve mevsiminde seçmeye özen gösterin. Zeytinyağını mutlaka sızma olanlardan tercih edin. Sosu salatanıza dökmeden önce tadına bakarak eklemek istediğiniz baharatları ayarlayabilirsiniz. İsterseniz salatayı hazırladıktan hemen sonra değil, birkaç dakika dinlendirerek de servis edebilirsiniz. Böylece sebzeler dressing ile daha fazla bütünleşir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata yanında ızgara tavuk, balık ya da tahıllı bir pilav ile sunabilirsiniz. Ayrıca, dilimlenmiş avokado ile zenginleştirdiğinizde daha doyurucu olur.