Rengarenk Patates Salatası: Pikniklerin Gözdesi
Tarife Giriş
Patates salatası tarifi, haşlanmış patateslerin, taze sebzeler ve özel bir sos ile harmanlanmasıyla hazırlanır. Kolay adımlarla hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem lezzetli olduğu kadar sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilir. Kıtır salatalık, zeytin ve maydanoz gibi malzemelerle zenginleştirilecek bu salata, ferahlatıcı bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 1/2 su bardağı zeytin (doğranmış)
- 1/2 su bardağı mayonez
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Patatesleri kabuklu olarak haşlayın ve ardından kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
- Havucu rendeleyin ve bezelyeleri bir tencerede haşlayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın.
- Üzerine mayonez, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
- Malzemeleri nazikçe karıştırın ve üzerine doğranmış maydanoz ile süsleyin.
- Salatanızı buzdolabında en az 15 dakika dinlendirin, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Patates salatasının en güzel hali için patateslerinizi asla çok fazla haşlamayın, aksi halde lapa olurlar. Patatesleri haşlarken tuz eklemek, lezzetin daha iyi oturmasına yardımcı olur. Taze sebzelerin yanı sıra hardal ya da yoğurt ekleyerek farklı tatlar da elde edebilirsiniz. Buzdolabında bir süre bekledikten sonra servis yapmanız, tüm malzemelerin daha iyi kaynaşmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara etler, tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum gösterir; ayrıca çıtır ekmek ve çeşitli mezeler ile zenginleştirilebilir.
